Рыбная окрошка – это очень вкусное летнее блюдо. Рыбу можно выбирать на ваш вкус. Также можно использовать соленую или копченую рыбу.
Простой рецепт рыбной окрошки на квасе русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 333 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 333 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: 1 час
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Первое блюдо
- Особенности: Рецепт для веганской диеты
- Технология приготовления: Варить
- Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
- Квас 1,5 л
- Вареная рыба 250 г
- Свежий огурец 2-3 шт.
- Зеленый лук (нарезанный) 2-3 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Зелень укропа соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Отварить рыбу, затем охладить. Очистить от костей и мелко нарезать.
- Нашинковать зеленый лук. Мелко нарезать огурцы.
- Выложить все в кастрюлю, перемешать, сбрызнуть уксусом и поставить в прохладное место на 15–20 минут.
- Добавить в кастрюлю квас и охладить.
- При подаче украсить зеленью укропа.
Метки:
