Сложный рецепт апельсиновых блинчиков с апельсиновым соусом и домашним мороженым домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Масленица
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Мороженое:
творожная масса 9% - 200 г
сметана 20% - 200 г
сахарная пудра – 20 г
Соус:
апельсин - 3 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 100 г
Тесто:
яйцо - 4 шт.
Тесто:
молоко 3,5% - 500 мл
сахар - 1 ст. л.
мука - 280 г
соль - 1/1, ч. л.
масло растительное - 90 мл
Пошаговое приготовление
Тесто: снять цедру с апельсина и выдавить сок. В ёмкость для замешивания теста, разбить яйца добавить соль, сахар, цедру апельсина и сок апельсина перемешать, после добавить муку и вымесить тесто, чтобы не было комочков. Далее в тесто добавить молоко, масло и хорошо перемешать, тесту дать постоять, затем испечь блинчики на блинной сковороде на умеренном огне (с одной стороны печём 3-4 минуты, а перевернув 20 секунд).
Соус: снять цедру апельсина и выдавить сок. Сок перелить в сковороду добавить цедру, сахар и довести до кипения и выпаривать 2-3 минуты. Добавить сливочное масло и постоянно помешивать, чтоб соус затянулся.
Мороженое: соединить творожную массу, сметану, сахарную пудру и хорошо перемешать. Положить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
Блинчики выложить на сервировочное блюдо. Украсить мороженым и полить готовым соусом.
