Паста станет идеальным пятничным ужином. Делимся крутым рецептом тальятелле с насыщенным изысканным вкусом.
Непростой рецепт тальяттеле с овощами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 55 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 55 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Репчатый лук 1 шт.
Сельдерей 2 палочки
Морковь 2 шт.
Измельченный чеснок 4 зубчика
Томатная паста 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ст. л.
Кабачки 100 г
Грибы 150 г
Чечевица 50 г
Консервированные томаты 800 г
Тальятелле 250 г
Тертый сыр 2 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте мелко нарезанный лук, сельдерей и тертую морковь в большой антипригарной кастрюле. Добавьте 2-3 столовые ложки воды. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту и бальзамический уксус. Готовьте на сильном огне в течение 1 минуты.
Добавьте нарезанные кабачки и грибы, чечевицу, помидоры. Доведите до кипения. Готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду и верните тальяттеле в кастрюлю.
Смешайте макароны с овощным рагу.
Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте тертым сыром. Посолите и поперчите. Подавайте к столу.
