Несложный рецепт нешлифованного риса с запеченной тыквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 168 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 168 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Тыква 400 г
Коричневый бурый рис 1 стакан
Семечки подсолнуха по вкусу
Очищенные семена тыквы щепотка
Руккола 1 пучок
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Чеснок ¼ зубчика
Сахар на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Тыкву завернуть в фольгу, запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (30–40 минут). Когда тыква немного остынет, срезать мякоть с кожуры и нарезать небольшими кубиками.
После отправить в духовку на противне семена, запекать около 5 минут, помешивая, до зарумянивания.
Рис отварить в 3-х стаканах слегка подсоленной воды, не разваривать.
В чашке смешать лимонный сок, соевый соус, масло, размятый чеснок и маленькую щепотку сахара. Перемешивать, пока сахар полностью не растворится. На этом этапе соус лучше попробовать и отрегулировать кислоту - соленость на свое усмотрение.
Распределить рис на две тарелки, сбрызнуть соусом, добавить нарезанную тыкву, семена и рукколу.
