Непростой рецепт риса с морковью, лимоном и мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 537 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 20
Количество калории: 537 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Детское меню
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло ½ стакана
Репчатый лук 1 головка
Морковь 1 штука
Соль по вкусу
Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Вода 3,5 стакана
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Длиннозерный рис 1,5 стакана
Лимонный сок 2 столовые ложки
Зеленый лук перья 4 штуки
Измельченные листья мяты 20 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь (можно натереть на крупной терке). Обжарьте, помешивая, 10 минут.
Добавьте чеснок и жарьте еще минуты 3. Посолите и поперчите.
В кастрюлю добавьте воду, лимонную цедру и лимонный сок. Доведите до кипения, затем добавьте рис, перемешайте, уменьшите огонь и варите, закрыв крышкой, примерно 20 минут до готовности риса.
Снимите с огня и вмешайте нарезанный зеленый лук и мяту.
