Простой рецепт джона Дори с соусом таратор домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 533 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 533 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Грецкие орехи 140 г
Белый хлеб 2 куска
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 150 мл
Филе Джон Дори 800 г
Лимонный сок 3 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Измельчите орехи в блендере в крошку. Размочите хлеб в воде, предварительно срезав корку, слегка отожмите, поломайте на кусочки и положите в блендер вместе с измельченным чесноком. Хорошо взбейте. Смешайте масло и лимонный сок и очень медленно, постоянно взбивая, наливайте в блендер. Приправьте специями и переложите в соусник.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и жарьте рыбу по 3 минуты с каждой стороны, или до готовности. Если у вас много рыбы, и вы готовите за 2 заход, то сохраняйте первую порцию теплой, положив в слегка нагретую духовку.
Подавайте с соусом и дольками лимона.
Джон Дори — английское название рыбы Святого Петра (Сан Пьер), или по-нашему солнечника, имеющего с двух боков по одинаковому темному пятну.
