Непростой рецепт сырного суфле с мускатным орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 480 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 480 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 150 мл
Сливочное масло 25 г
Сыр чеддер 74 г
Пшеничная мука 25 г
Кайенский перец щепотка
Сухая горчица ½ чайной ложки
Мускатный орех по вкусу
Лимоны ½ штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Тертый сыр пармезан щепотка
Пошаговое приготовление
В небольшой кастрюле на среднем огне смешать молоко, сливочное масло и муку до однородной консистенции, варить 3 минуты.
Снять кастрюлю с огня и ввести кайенский перец, горчицу, мускатный орех, соль и свежемолотый черный перец. Дать соусу немного остыть и замешать тертый сыр чеддер. Добавить взбитые желтки и хорошо перемешать.
В миске, протертой ломтиком лимона, взбить венчиком (протертым ломтиком лимона) яичные белки до густой пены. Заложить полученную массу в соус. Полученную смесь поместить в форму для запекания и запекать на среднем уровне духовки 35 минут.
