Несложный рецепт котлет из смеси свиного и говяжьего фарша с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 285 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 285 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Котлеты
Ингредиенты на шесть порций
Фарш 300 г
Яйцо куриное 1 штука
Картофель 1 штука
Белые сухари 2 столовые ложки
Молоко 50 мл
Лук 30 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Фарш положить в глубокую ёмкость.
Лук мелко нарезать, добавить в фарш.
Сухари залить молоком, дать разбухнуть. Лишнее молоко отжать, хлеб переложить в ёмкость с фаршем.
Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу.
Чеснок очистить, раздавить, добавить в фарш.
Так же в фарш добавить яйцо.
Всё ингредиенты перемешать и отбить фарш о дно ёмкости, посолить, поперчить, снова тщательно перемешать.
Раскалить сковороду, из фарша сформировать небольшие котлетки, выложить на сковороду максимальное количество котлет, обжарить по минуте с каждой стороны на сильном огне, чтобы фарш схватился крепкой золотистой корочкой. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить минут 5-7, переворачивая.
