Простой рецепт ягодного пирога с клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 479 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество калории: 479 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Песочный пирог с клубникой, Пироги
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 100 г
Яичный желток 1 штука
Сахарная пудра 40 г
Соль щепотка
Клубника 250 г
Тертая лимонная цедра ½ чайной ложки
Клубничный конфитюр 120 г
Миндальные лепестки 20 г
Пошаговое приготовление
Из муки, масла, сахарной пудры, желтка, щепотки соли и цедры лимона вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.
Клубнику вымыть в прохладной воде, обсушить и нарезать ломтиками. Тесто раскатать, выстлать им форму для выпекания (в идеале — круглую) и сделать бортики.
Наколоть тесто вилкой, смазать 1/1, клубничного конфитюра и выложить на него слой клубники. Выпекать 25 минут при 200 градусах.
Оставшийся конфитюр смешать с 0,5 столовой ложки воды и довести до кипения. Вынуть пирог из духовки, смазать конфитюром и посыпать миндалем.
