Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина.

Легкость приготовления

Предлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов.

Очень простой рецепт абрикосового вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 д 40 мин. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 8 д 40 мин
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на тридцать порций

• Абрикосы 3 кг
• Сахар (375 грамм на 2 литра полученного сока) по вкусу
• Вода по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очень важную роль в процессе приготовления абрикосового вина по такому рецепту играет качество собранных плодов.
2. Не подходят для изготовления вина перезревшие и поврежденные плоды.
3. Также не рекомендуется использовать абрикосы, собранные с земли.
4. Собранные зрелые абрикосы не следует мыть – лучше протереть их сухой чистой тряпочкой.
5. Затем из плодов необходимо вынуть косточки и растереть абрикосы до образования кашицы.
6. Под прессом из полученной мякоти выжимают сок.
7. К выжатым ягодам доливают воду и отстаивают полученную смесь около суток.
8. Выжатый сок смешивают с полученным настоем, добавляют сахар (375 грамм сахара на 2 литра сока).
9. Затем оставляем сок для брожения в теплом месте.
10. Когда процесс брожения заканчивается, готовое абрикосовое вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.
11. Вино из абрикосов хранят в прохладном затемненном месте.