Непростой рецепт рагу из говядины с тыквой и пивом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 458 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 2 часа 40 минут
Количество калории: 458 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 50 г
Лавровый лист 2 штуки
Тыква 500 г
Темное пиво ½ л
Лук 1 головка
Морковь 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Корица на кончике ножа
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Говядина 500 г
Пошаговое приготовление
Мясо, нарезанное небольшими кусками, обжариваем на сильном огне до образования корочки. При этом внутри оно остается сырым. Добавляем нарезанный кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, присыпаем корицей и обжариваем еще 5–8 минут.
Заливаем пивом, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 2 часа, помешивая.
Добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и тыкву, нарезанную крупными кубиками. Тушим еще 30 минут.
Подавать как самостоятельное блюдо или с нейтральным гарниром — картофельным пюре, рисом и т.п. При настаивании становится только вкуснее!
