Зелёная стручковая фасоль — превосходный лёгкий гарнир, не только вкусный, но и полезный. Её можно просто обжарить на сливочном масле и получится вкусно, а можно усложнить рецепт, получив более интересное вкусовое сочетание. Зелёная фасоль с миндалём и апельсином как нельзя лучше подойдёт к рыбе.

Апельсиновая цедра и лимонный сок привносят яркий, свежий аромат и приятную кислинку, миндаль делает блюдо более интересным. Вы можете использовать обычные миндальные орехи или молодой миндаль, как это показано в рецепте.

Простой рецепт зелёной фасоли с миндалём европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на четыре порции

• Лайм 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Масло сливочное 70 г
• Миндаль 0.5 ст.
• Орегано сухой 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая свежая 500 г
• Цедра апельсина 1 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: стручковую фасоль, миндаль, апельсиновую цедру, сливочное и оливковое масло, чеснок, лайм и орегано.
2. Подготовим зелёную фасоль. Помоем её и обрежем кончики с 2 сторон.
3. Натрём цедру апельсина.
4. Отварим зелёную фасоль в подсоленной воде.
5. Разогреем сковороду. Нальём на сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и выложим отваренную фасоль. Начнём обжаривать фасоль.
6. Теперь добавим мелко нарубленный миндаль. Я использовала молодой миндаль, но можно добавлять и обычный.
7. Добавим мелко нарубленный чеснок и перемешаем. Следим, чтобы чеснок не подгорел.
8. Добавим апельсиновую цедру и сливочное масло. Снова перемешаем.
9. Посыпаем орегано и сбрызнем соком лайма.
10. Наше блюдо готово. Разложим гарнир по тарелкам.