Легкий и одновременно питательный салат. Можно подавать теплым, а можно охлажденным. Кому как нравится. Отлично подойдет вместо гарнира со свиным шашлыком.
Несложный рецепт теплого салата из баклажанов восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Восточная кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Тушение
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на одиннадцать порций
Баклажаны средние 4 шт.
Помидор 4 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.
Укроп 0,5 пучка
Петрушка 0,5 пучка
Пошаговое приготовление
Баклажаны нарежьте кубиками и ошпарьте кипятком.
Перец и помидоры нарежьте квадратиками. Лук тоже квадратиками, но маленькими.
На оливковом масле обжарьте лук, добавляя и мешая сахар, до золотистого цвета. Добавьте баклажаны с перцем и тушите на медленном огне, пока они не будут готовы.
Выложите обжаренную смесь в салатницу, добавьте помидоры, нарезанную зелень, натертый чеснок, соль и слегка сбрызните уксусом. Хорошо перемешайте. Подавайте теплым или охлажденным.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Pmtoojiv ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о теплом салате из баклажанов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
