Несложный рецепт вегетарианского борща домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 137 килокалорий.
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 137 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Первые блюда
- Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
- Свекла 2 шт.
- Картофель 7 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Подсолнечное масло 100 г.
- Томатная паста 400 г.
- Майонез 150 г.
- Поваренная соль 1 ч. ложк
- Перец черный молотый 1 ч. ложк
- Свекольная ботва 2 пучок
Пошаговое приготовление
- У меня семья очень любит вегетарианский борщ, хотя мы не вегетарианцы. Меня всегда учили варить борщ наваристый с мясом, но попробовав этот борщ, мне он очень понравился и хочу поделиться с вами. Надеюсь, он вам понравиться также как и мне. В кастрюлю наливаем воды и поставим на плиту.
- Как вода закипит, кладем одну большую головку лука и пару долек очищенного чеснока.
- В кастрюлю ложем нарезанный картофель и доводим до готовности.
- Готовим поджарку, разрезаем луковицу пополам и нарезаем вдоль.
- Нарезанный вдоль лук, нарезаем небольшими кубиками.
- Подсолнечное масло наливаем в сковороду и ставим на средний огонь.
- На сковороду выкладываем нарезанный лук.
- Лук обжариваем до золотистой корочки.
- Морковь натираем на тёрке.
- Тёртую морковь обжариваем в месте с луком, на медленном огне.
- Томатную пасту добавляем в обжаренный лук с морковью и тушим 7 минут.
- Нарезаем свекольную ботву.
- Нарезанную свекольную ботву добавляем в кастрюлю с водой где вариться картошка.
- Натираем свеклу на терке и добавляем в кастрюлю.
- Как только закипит добавляем поджарку и варим минут 5-6.
- Мелко нарезанную петрушку и добавляем вместе с майонезом. По вкусу солим и перчим.
Метки:
-
как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
-
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Eevegmi, Ozcjooyut и Л_Шахваладян нравится это. -
Готовила вчера вегетарианского борща по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!gamanovich76 и Eouhtmun нравится это. -
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
levina81, Ydiahoem, zyryanova81 и ещё 1-му нравится это. -
Готовила вчера вегетарианского борща по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге! -
Вкуснятина, обожаю вегетарианский борщ
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sh_galya :)Eotaoxivv, Kuturopo и makfuzova97 нравится это. -
как вкусно! Я полюбила вегетарианский борщ с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
vaizerova81, Iccxeqb и Т_Педченко нравится это. -
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....