Простой рецепт теплого кускуса с кремом из зеленой фасоли авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 55 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 55 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Обед, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
210 г кускуса
70 г вяленых помидоров
5 г кинзы
150 г стручковой фасоли
10 мл оливкового масла
20 г свежего зеленого базилика
10 мл сока лимона
ванильное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Крем из фасоли лучше готовить заранее. Фасоль ошпарьте кипятком, нарежьте. Положите в чашу блендера фасоль, кинзу, базилик, лимонный сок, соль, перец. Взбейте до однородной массы. Остудите.
Сварите кускус. Добавьте специи и оливковое масло.
Крем из фасоли поместите в глубокую тарелку, сверху аккуратно через кольцо выложите теплый кукус. Сверху положите вяленые томаты и кинзу. Для аромата на крем из фасоли точечно покапайте ванильное масло.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
