Тем, кто тщательно следит за питанием, отлично подойдет этот универсальный рецепт овощных шариков. Их можно подавать с легким соусом в качестве самостоятельной закуски, украшать ими салат или дополнять мясные блюда.
Простой рецепт овощных шариков европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 3 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Цукини 2 шт.
Морковь средняя 4 шт.
Вяленые томаты 6 кусочков
Лимонный сок 1 ч. л.
Кедровые орехи 1 ст. л.
Тмин молотый 1 ч. л.
Паприка 1/1, ч. л.
Карри (в порошке) щепотка
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Морковь очистить и нарезать произвольными кусочками. Выложить в блендер.
Добавить в блендер вяленые томаты, кедровые орехи и крупно нарезанный цукини. Сбрызнуть лимонный соком и измельчить, но не слишком сильно, чтобы сохранить текстуру.
Добавить тмин, паприку, карри, соль и перец. Тщательно перемешать.
Руками сформировать небольшие шарики из полученной массы, слегка их выжимая, если слишком много сока. Блюдо готово.
