Простой рецепт бисквитного пирога с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 400 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 400 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 150 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Консервированные персики 200 г
Сметана 200 г
Сахар 50 г
Фруктоза по вкусу
Пошаговое приготовление
Яйца хорошо взбить в течение примерно 5 минут до пышной пены. Не прекращая взбивать, в конце всыпать сахарозаменитель или фруктозу (по вкусу). Муку предварительно просеять. Добавить к взбитым яйцам разрыхлитель и муку, аккуратно вымешать ложкой круговыми движениями. Вылить тесто в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 22 см). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20–25 минут. Готовый бисквит полностью остудить на решетке не менее одного - двух часов (у меня остыл быстрее, за минут 40). Затем с бисквита срезать ножом «крышку», мякиш надрезать квадратами.
Выбрать мякиш — должна получиться корзинка.
Персики нарезать дольками.
«Крышку» нарезать кубиками.
Сметану взбить с сахаром, до полного растворения сахара.
Добавить кусочки выбранного мякиша, перемешать.
Туда же добавить половину персиков и 2 столовые ложки сиропа от персиков, перемешать.
Корзинку немного пропитать сиропом от персиков (но не более 2 столовых ложек сиропа). Выложить получившуюся сметанную массу в бисквит, разровнять вверх. Сверху выложить оставшиеся персики по кругу. В расстояние между дольками персиков выложить кусочки нарезанной «крышки».
