Непростой рецепт курицы на гриле с апельсинами, кунжутом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 513 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 513 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Лимоны 1 штука
Апельсины 3 штуки
Белый винный уксус 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Филе куриной грудки 3 штуки
Спаржа 1 кг
Молодые цукини 6 штук
Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка
Соль 1,5 чайные ложки
Жаренные кунжутные семечки 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Порежьте 1 апельсин дольками, не очищая. 1 апельсин очистите от кожуры. Выжмите из 2 апельсинов сок. Переложите цедру и сок в миску. Добавьте лимонный сок, уксус, перец и горчицу и перемешайте. Медленно введите кунжутное масло, перемешивая.
Выложите грудки на доску и отбейте до толщины 1 см. Переложите в миску и залейте половиной маринада. Перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
Разогрейте гриль или мангал.
Сбрызните спаржу и нарезанные небольшими кусочками кабачки оливковым маслом и посолите. Выложите на гриль вместе с нарезанным дольками апельсином и жарьте до мягкости.
Извлеките курицу из маринада и посолите. Выложите на гриль и жарьте, переворачивая, до готовности и румяной корочки.
Переложите курицу на блюдо, рядом выложите овощи и апельсины. Сверху посыпьте кунжутом и подавайте с оставшимся винегретом.
