Цыплёнок в хересе с чесноком – отличное праздничное блюдо. Херес – вино крепостью 12-18%, производимое в Испании, в данном рецепте можно заменить сухим белым вермутом.
Очень простой рецепт цыплёнка в хересе с чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 138 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 37
Количество калории: 138 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На праздник, На Новый год
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Цыпленок — 1 шт
Оливковое масло — 4 ст. л.
Вино белое (Херес) — 1/1, стак.
Соль (по вкусу)
Чеснок — 9 зуб.
Пошаговое приготовление
3 зубчика чеснока почистить, мелко нарезать.
Цыплёнка вымыть, порубить на средние куски, натереть чесноком и солью.
натереть чесноком и солью.
В кастрюле с толстым дном или сотейнике разогреть масло, положить куски цыплёнка и оставшийся неочищенный чеснок, жарить до золотистого цвета курицы.
Влить в кастрюлю или сотейник херес, дать ему полностью выкипеть, снять с огня. Подавать блюдо к столу горячим.
