Рецепт приготовления горячего соуса Виски. Замечательное дополнение к мясным блюдам.

Количество порций: 10

Несложный рецепт горячего соуса "Виски" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Соусы, К мясу

Ингредиенты на десять порций

• Уксус — 2 Ст. ложки
• Перец Chipotle в соусе Adobo — 2 Ст. ложки
• Перец Серрано — 1/1, Чашки (очистить от семян, порезать кубиками)
• Морковь — 1/1, Чашки (мелко нарезать)
• Лук — 1/1, Чашки (мелко нарезать)
• Виски — 1/1, Стакана
• Сок 1 лимона — 1 Штука
• Коричневый сахар — 1/1, Стакана
• Молотый тмин — 1/1, Чайных ложки
• Соль — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Измельчите перцы Chipotle и порежьте лимон пополам.
2. Объедините в ёмкости Chipotle перцы, морковь, нарезанный кубиками лук и перцы.
3. Подготовьте виски.
4. В кастрюле нагрейте уксус с 1 чашкой воды, добавьте нарезанные перцы, лук, морковь и Chipotle перцы. Кипятите на медленном огне под крышкой 15-20 минут.
5. Добавьте коричневый сахар.
6. Выжмете лимонный сок и добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте ещё 3-5 минут.
7. После того, как все ингредиенты будут готовы, аккуратно перелейте массу в блендер и доведите до состояния однородной массы.
8. Такой соус можно хранить в холодильнике до востребования в течении года. Приятного аппетита.