Несложный рецепт тушеной телятины с яблоками, корицей и красным вином американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 418 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 418 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Американская кухня
Ингредиенты на три порции
Яблоко 4 штуки
Лимонный сок 30 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Коричневый мягкий сахар 1 чайная ложка
Филе телятины 500 г
Вода 1 стакан
Красное сухое вино 1 стакан
Молотая корица ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Гвоздика 1 штука
Пошаговое приготовление
Говядину нарезать кубиками (3 см), посыпать солью и перцем и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Очистить от кожуры и косточек яблоки и нарезать дольками.
Обжаренное мясо переложить в кастрюлю, добавить яблоки и залить подслащенной кипящей водой. Довести до кипения. Добавить вино, корицу и гвоздику и тушить на среднем огне примерно 15-20 минут.
Когда телятина станет мягкой, снять кастрюлю с огня и дать мясу настояться. В качестве гарнира можно подать белый рис или картофельное пюре.
