Простой рецепт карпачча из фенхеля и ананаса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Фенхель 3 штуки
Ананас 1 штука
Белые грейпфруты 1 штука
Базилик 1 пучок
Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Выжать сок из грейпфрута. Смешать с оливковым маслом (лучше использовать вилку, т. к. это плохо смешиваемые жидкости). Поперчить.
Взять примерно одинаковое количество фенхеля и ананаса, все почистить и порезать тонкими ломтиками (можно нашинковать, если есть чем).
Смешать нарезанное в миске или, есть есть время и силы, красиво выложить на порциями тарелках, перемежая фенхель и ананас (тогда ломтики должны быть крупнее).
Залить имеющимся соком, украсить листиками базилика или зеленью самого фенхеля. Дать немного настояться перед подачей.
3 фенхеля на один ананас — это примерно. Для лучшего вкуса нужно, чтобы они были примерно в равных долях в готовом блюде. По мне — ананаса можно побольше, но это вы уже сами распробуете. Время приготовления зависит от объема, который нужно нашинковать, и наличия специальных механизмов для этого. Так-то рецепт минутный.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о карпачче из фенхеля и ананаса зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
