Вкусное калорийное блюдо. Рязанский блинчатый пирог готовится на удивление просто.

Несложный рецепт рязанского блинчатого пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На ужин, На праздник, На Масленицу

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Блины — 10 шт
• Говядина отварная — 500 г
• Капуста свежая — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Рис отварной — 5 ст. л.
• Яйцо — 5 шт
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана — 200 г
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло (для жарки) — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Испечь дрожжевые блины. Каждый блин смазать сливочным маслом.
2. Отварную говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Капусту мелко нашинковать. Отварить рис. Сварить яйца, остудить и натереть на терке. Лук спассеровать. Добавить натертую морковку. Обжарить. Добавить капусту. Обжарить. Овощи смешать с говядиной. Добавить сметану, рис и натертые яйца. Фарш посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
3. На смазанное сливочным маслом блюдо уложить первый блин. На блин выложить слой фарша.
4. Накрыть вторым блином. Продолжать так до тех пор, пока не закончатся фарш и блины.
5. Верхний блин смазать маслом, полить сметаной и поставить в холодный духовой шкаф. Выставить температуру 180°C.
6. Через 20-25 минут пирог достать из духовки, украсить зеленью и подать на стол.
7. Приятного аппетита!