Простой рецепт ветчины по‑голливудски с яблоками и горчицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на восемь порций
Ветчина 2,7 кг
Сушеные яблоки 130 г
Сидр 3 стакана
Коричневый сахар ¾ стакана
Яблочный уксус 6 столовых ложек
Дижонская горчица 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и запекайте до золотистой корочки и пока температура внутри мяса не будет 65 градусов, примерно по 15 минут на каждые 450 грамм.
В кастрюлю добавьте сидр и яблоки и доведите до кипения на среднем огне. Варите примерно 8 минут, пока объем не уменьшится до 1,5 стаканов. В небольшой миске смешайте сахар, уксус и горчицу, затем добавьте в смесь с сидром. Варите соус примерно 6 минут, пока не уменьшится в объеме до 2,25 стаканов.
Разогрейте духовку до 190 градусов. С ветчины срежьте 8 тонких кусков, выложите в стеклянную форму и полейте соусом. Поставьте в духовку на 25 минут, пока ветчина не разогреется и соус не начнет кипеть. Переложите на блюдо и подавайте.
