Простой рецепт песочного пирога с картофельным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 294 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 294 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Куриное яйцо 2 шт.
Сметана 100 г.
Маргарин 150 г.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Картофельное пюре 300 г.
Мука пшеничная 2.5 стак.
Пошаговое приготовление
На водяной бане растапливаем маргарин.
В глубокую емкость выливаем сметану и вбиваем куриное яйцо. Добавляем соль. Тщательно перемешиваем.
Добавляем растопленный и слегка охлажденный маргарин и перемешиваем. Добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
Небольшими порциями всыпаем муку и замешиваем крутое тесто. Тесто должно получиться эластичным и не липнущим к рукам.
Раскатываем тесто. Его толщина должна быть около 5-8 мм. Выкладываем тесто в форму, делаем довольно высокие бортики. Можно оставить немного теста для украшения пирога.
Картофельное пюре взбиваем с яйцом, добавляя приправы по вкусу. Чтобы начинка получилась более воздушной, используем для этого погружной блендер.
Выкладываем пюре на тесто, разравниваем лопаткой. Если осталось немного теста, можно сделать украшения: раскатать тесто тонким пластом, нарезать на тонкие полоски. Уложить их на пирог. Скатать из теста маленькие шарики и выложить их на поверхности пирога.
Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 25-30 минут. Даем остыть и только после этого нарезаем на порции. Этот вкусный пирог может заменить полноценный обед или ужин. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Можно подавать его со сметаной или различными соусами.
