Непростой рецепт кальмаров фаршированных сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 384 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 384 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Кальмары 1 штука
Оливковое масло 40 мл
Сыр брынза 100 г
Слабосоленая семга 50 г
Маленькие очищенные вареные креветки 30 г
Молодой укроп 2 штуки
Петрушка 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Сливки 10% - ные 60 мл
Тертый сыр пармезан 40 г
Соевый соус 6 мл
Лук - порей 1 штука
Лимон 1 штука
Пошаговое приготовление
Тщательно промыть кальмары и отчистить, затем замариновать в чесночно - оливковом маринаде (смешать в указанных пропорциях чеснок и масло).
Очень мелко нарезать сыр фету, семгу, отчищенные креветки, а также зелень. Всё это старательно перемешать. Если креветки маленькие, можно их оставить целыми.
Готовой массой фаршировать кальмары, выложить на заранее застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень.
Выпекать при температуре 160 в течение 30 минут.
СОУС для кальмаров: подогреть сливки и добавить туда натертый сыр пармезан, посолить и поперчить по вкусу.
На блюдо выложить кальмары (аккуратно порезать их ) украсить лук - пореем, дольками лимона и листьями салата. Полить сливочным соусом и поверх небольшим количеством соевого соуса.
