Простой рецепт аресты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 548 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 548 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина 1,5 кг
• Шалфей 1 пучок
• Чеснок 4 зубчика
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свиную вырезку натираем смесью чеснока, части мелко порубленного шалфея, соли, перца, оливкового масла.
2. Вырезку связываем кулинарной ниткой, под нитку продеваем оставшиеся ветки шалфея.
3. В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладем свинину и ставим на сильный огонь. Масло должно быть холодным для того, чтобы мясо обжарилось до золотистой корочки. Обжариваем мясо со всех сторон, затем накрываем крышкой.