Несложный рецепт кофейно-медовых капкейков с масляным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 173 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 173 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яйца - 2 шт
мед - 100 г
сахар - 50 г
растительное масло - 100 г
горячий кофе - 100 мл
Для крема:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 350 г
ароматизатор и краситель по вкусу и желанию
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180°С.
Просеять муку с разрыхлителем. Смешать яйца, мед, масло и сахар. Взбить смесь венчиком и влить в муку. Тщательно перемешивая тесто, влить горячий кофе.
Формочки для капкейков наполнить тестом на три четверти и выпекать в духовке 25-30 минут.
Пока пекутся капкейки приготовить крем. Масло комнатной температуры взбить миксером до получения однородной пышной массы. Постепенно добавлять сахарную пудру. Добавить молоко и взбивать еще 4-5 минут. При желании подкрасить какао или красителем и ароматизировать ванилином или любым другим ароматизатором.
Выложить крем при помощи кондитерского шприца или мешка, по желанию украсить сладкой посыпкой.
