Итальянская вариация традиционного августовского яблочного пирога. Нежнейший маскарпоне придает этому десерту легкость. Попробуйте этот необычный рецепт особого яблочного пирога.
Непростой рецепт итальянского яблочного пирога итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 2 часа
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Десерт
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйцо 3 шт.
Коричневый сахар 2/2, чашки
Сыр маскарпоне 200 г
Мука 1,5-2 чашки
Соль 1/1, ч. л.
Яблоко 3 шт.
Печенье Amaretti 3-4 шт.
Для украшения:
Яблоко 1 шт.
Абрикосовый джем 1 ст, л.
Вода 2 ст. л.
Сахарная пудр 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов.
Форму для выпекания смажьте маслом.
Яйца взбейте до пушистой пены. Медленно всыпайте сахар, продолжая вбивать. Добавьте маскарпоне и с помощью деревянной ложки хорошо вымесите жидкое тесто.
Муку просейте, смешайте с солью.
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Обмакните в муку, а затем аккуратно сложите в тесто.
Выложите половину жидкой смеси в форму, разровняйте ложкой, покрошите печенье, затем добавьте остальную часть теста.
Сверху покройте тонкими ломтиками яблока и смесью джема и воды, слегка подогретой до жидкого состояния.
Выпекайте 45-60 минут. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
