Непростой рецепт салата из языка под ягодным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Соль по вкусу
Говяжий язык 500 г
Репчатый лук 1 головка
Петрушка 1 штука
Морковь 1 штука
Зеленый салат 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Брусника 50 г
Смородина 50 г
Кешью 15 штук
Сливочное масло 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
Язык говяжий залить кипятком и варить на слабом огне, добавив соль, морковь, лук и петрушку.
Достать язык, очистить и нарезать ломтиками.
Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками.
Соединить язык и яйцо с листьями салата и перемешать. Добавить горсть ягод брусники и смородины.
Орехи кешью обжарить на сухой сковороде.
Для приготовления соуса растопить сливочное масло и пассеровать в нем муку. Ягоды красной смородины и брусники протереть через сито и добавить в муку. Влить немного воды и довести соус до кипения. Добавить соль, сахар. Дать соусу остыть и заправить салат.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Мина_Ж ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
