Рецепт приготовления вкусного овощного салата под майонезом.
Очень легкий, питательный и бодрящий салат, изготовленный по китайскому рецепту.Маслины добавляются в последнюю очередь в салат и все перемешивается тщательно. Благодаря обильному количеству свежих овощей пекинский салат может похвастаться множеством витаминов и полезных веществ. Рекомендуется к употреблению утром. Пекинский салат понравится тем, кто постоянно следит за своей фигурой.Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт салата "Пекинского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 229 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 229 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на десять порций
пекинская капуста — 1 Штука
огурец — 2 Штуки
помидоры — 2 Штуки
сладкий перец — 1 Штука
лук репчатый — 1 Штука
маслины — - По вкусу
Соус: сахара — 2 Чайных ложки
яблочного уксуса — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 1-2 Ст. ложек
сметаны — 2 Ст. ложки
майонеза — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.
мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте
огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салата
то же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.
перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)
маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.
для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как сахар, яблочный уксус, сметану, майонез и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более - менее однородной массы.
готовый салат, по желанию, можно украсить свеже рубленой зеленью петрушки, либо укропа.
