Несложный рецепт супа из зеленого горошка с мятой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 131 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 131 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Суп
- Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
- лук зеленый - 1 пучок
- картофель - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- бульон куриный - 850 мл
- горошек зеленый молодой - 250 г
- мята - 1 пучок
- сахар - 1 ст. л.
- сок лимонный - 1 ст. л.
- сливки жирностью 33% - 150 мл
- соль
Пошаговое приготовление
- Лук и листики мяты вымыть, обсушить и измельчить. Картофель и чеснок очистить и нарезать произвольными кусками. Положить в кастрюлю лук, картофель и чеснок, влить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин.
- Опустить на 3 мин. в кипящую воду 3 ст. л. зеленого горошка. Отбросить на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой. Отставить. Оставшийся горошек добавить в суп, варить 5 мин. Не больше, иначе потеряется свежий вкус горошка. Снять с огня.
- Добавить мяту, сахар и лимонный сок. Дать остыть. Взбить суп в пюре. Добавить половину сливок, посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 15 мин. Перед подачей на стол добавить оставшиеся сливки и зеленый горошек.
Метки:
-
-
как вкусно! Я полюбила суп из зеленого горошка с мятой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
-
спасибо за простой, замечательный рецепт!
milyugina82, Томара_К и olasi нравится это. -
суп из зеленого горошка с мятой прелесть, спасибо за рецепт
Н_Каирбаева и Ooaiueob нравится это. -
@МарианнаР, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа из зеленого горошка с мятой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием! -
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!