Простой рецепт рыбы, запеченной с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: День рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Заморозка
Ингредиенты на десять порций
филе рыбы 800 г
рис 300 г
сметана 200 г
лук 1 шт.
молоко коровье 1 ст.
масло сливочное 40 г
сыр Тильзитер (тертый) 1 ст.
яйца куриные 4 шт.
соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Рис промыть, опустить в подсоленный кипяток и сварить рассыпчатую кашу.
Очищенную, выпотрошенную и вымытую рыбу разделать на филе, не снимая кожицы, положить в сковороду, добавить немного воды и соли, тушить под крышкой до мягкости в течение 15-20 минут.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле.
В смазанные маслом глиняные горшочки положить слой риса, на него — обжаренный лук, потом рыбу, а сверху еще один слой риса.
Сырые яйца смешать с молоком, слегка взбить и залить этой смесью содержимое горшочков.
Затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром или молотыми сухарями, поставить в нагретую духовку и запечь при умеренной температуре.
