Простой рецепт сала по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 237 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 237 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сало800 г
• Соль морская пищевая6 ст. л.
• Чеснок2 головки
• Лавровый лист3 шт
• Перец1 ч. л.
• Кумин2 ч. л.
• Кориандр2 ч. л.
• Горчица2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Сало промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки.
2. Специи смешать, и хорошенько натереть сало (со всех сторон).
3. Дно кастрюли посыпать солью, сложить туда сало и сверху посыпать оставшейся солью со специями.
4. Поставить в холодильник на 4 дня, затем каждый кусочек обвернуть в фольгу, или пергамент и отправить в морозилку на сутки.
5. Сало готово. Хранить его можно в морозилке.
6. Приятного аппетита!
7. Автор: Ольга Баева