Что можно сказать об этом салате? Он простой и вкусный. Наверное, именно поэтому я поскорее хочу уже рассказать вам, как приготовить салат с вешенками. Запоминайте!
Готовя дома такой салат, можно поэкспериментировать, добавив в салат свеклу или полностью заменив ею картофель. Салат получится ярче, слаже и необычнее.
Количество порций: 10
Простой рецепт салата с вешенками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 25 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 25 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на десять порций
Картофель отварной — 4 Штуки (в мундире)
Маринованный огурец — 4 Штуки
Вешенка — 200 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Растительное масло — 50 Миллилитров
Зеленый лук — 1 Ломтик
Горчица с зернами — По вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель, отваренный в мундире, необходимо очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
Соленые огурцы нарезаем кубиком. Маринованные огурцы могут быть разными. У некоторых слишком грубая шкурка. При наличии такой, ее лучше удалить перед нарезкой огурчика. Так салат выйдет более нежным.
В мисочке соберите нарезанный картофель и соленый огурец. На растительном масле с луком обжарьте грибы вешенки. Во время обжаривания посолите и поперчите грибы по вкусу, придав им нотку пикантности. Грибы добавьте в салатник.
Добавьте измельченный зеленый лук.
Салат перемешайте и заправьте растительным маслом. Добавьте соль и специи по вкусу. Для пикантности в салат я добавляю сладкую горчицу с зернами. Салат выглядит интереснее и на вкус значительно лучше.
