Каждый уважающий себя кофеман должен знать о существовании этого напитка. Кофе по-турецки - это один из кулинарных символов Турции, завоевавший любовь большого количества иностранцев.
Очень простой рецепт кофе по-турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 85 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 85 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на три порции
Кофе мелкого помола 2 ч. л.
Вода 1 стакан
Соль шепотка
Сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
В джезву насыпьте кофе мелкого помола, сахар и соль. Перемешайте. Залейте холодной водой и поставьте джезву на слабый огонь. Важно: сахар необходимо добавлять именно в начале.
Снимите джезву с огня, когда начнет подниматься густая пена. Подождите 2-3 минуты и верните кофе на огонь. Дождитесь, когда опять поднимется пена. Если вы хотите получить очень плотную пену, то повторите максимально допустимое количество раз.
Перед подачей снимите пену в отдельную емкость с помощью чайной ложки. Разлейте кофе по чашкам, отцеживая гущу. Сверху выложите пену.
Не забудьте подать вместе с кофе стакан с холодной водой.
