Очень простой рецепт цикория русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 18 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 18 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Цикорий 2 ч. ложк
Сахар 2 ч. ложк
Вода 400 мл.
Мята сушеная 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Корень цикория издавна применяется как лекарственное растение в виде отваров и примочек. Со времен люди оценили не только его лечебные, но и вкусовые качества. Он считается одним из главных конкурентов кофе, поскольку очень похож на него по вкусу и цвету. Цикорий правда более горький. Вот я вам сегодня расскажу, как его правильно заварить.
Заливаете в турочку или металлическую кружку горячей воды (холодная не подойдет).
Всыпаете цикорий и размешиваете. Ставите на огонь и завариваете так же, как и кофе. А именно, варите до того момента пока напиток не начнет «убегать» из кружки.
Сразу снимаете с огня и через сито переливаете в кружку.
В горячий цикорий сразу кладете сахар и сверху насыпаете мяту. Я люблю мяту поэтому из стакана ее не вынимаю, но вы можете через 5 минут ложкой ее вытащить.
Цикорий хорошо подавать со сладкой выпечкой, поскольку он достаточно горчит. Но в то же время он хорош и просто так, потому что имеет оригинальный вкус. Пить его нужно горячим=)
