Простой рецепт баклажанов жареных, с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 266 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 44
Количество калории: 266 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Баклажаны 2 штуки
Репчатый лук 2 головки
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Сметана 5 столовых ложек
Томатное пюре 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле.
Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат - пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.
