Простой рецепт лечо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пять порций

• помидоры 4 кг
• перец болгарский 5 кг
• сахар 1 ст.
• соль 2 ст. л.
• масло подсолнечное 1 ст.
• уксус (9%) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке.
2. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
3. Прокрученную помидорную массу переложить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.
4. Поставить кастрюлю на огонь и после закипания положить в кастрюлю перец.
5. Снова довести до кипения и варить 30 минут.
6. Снять с огня и влить уксус.
7. Разложить по банкам и закатать.