Простой рецепт бисквитного рулета с грибами и мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 322 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 322 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание, Тушение
Ингредиенты на шесть порций
мука пшеничная - 90 г
яйцо куриное - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
вешенки - 19 шт.
фарш из свинины и говядины - 350 г
соль - 1 ст. л.
перец черный - 0,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Морковь и лук очистить. Вешенки промыть, просушить и поставить под пресс на 20-30 минут. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на терке. Фарш обжарить на подсолнечном масле. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить.
Тушить до готовности. Яйца взбить с солью. Взбивать не менее 3 минут. Масса должна увеличиться вдвое. Добавить муку.
Форму застелить бумагой и смазать сливочным маслом. Выложить грибы лицевой стороной вниз. Бисквитное тесто выложить на грибы Выпекать 10 минут при 180 С.
Готовый бисквит свернуть в рулет, грибами вверх. Фарш с овощами измельчить в блендере. Бисквитный рулет развернуть и промазать его фаршем. Свернуть снова в рулет и убрать в холодильник на 30 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бисквитный рулет с грибами и мясом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
