Настойка из чёрноплодной рябины — напиток не только вкусный, но и полезный. Чёрноплодная рябина не теряет свои полезные свойства при кулинарной обработке. Настойка будет иметь изумительный вкус, насыщенный цвет и нежный аромат. Такую настойку смело можно подать на праздничный стол. А если добавлять 1 чайную ложку настойки в заваренный чай, то он будет обладать тонизирующими и согревающими свойствами.
Следует помнить, что чёрноплодная рябина снижает давление и соответственно настойка будет иметь такие же лечебные свойства.
Простой рецепт настойки из чёрноплодной рябины украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 20 порций
Повод: Банкет, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на двадцать порций
Водка 800 мл
Гвоздика 3 шт.
Перец душистый 3 шт.
Перец чёрный горошком 3 шт.
Рябина черноплодная 300 г
Сахар 250 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления настойки из чёрноплодной рябины нам понадобится чёрноплодная рябина, сахар, водка, чёрный перец горошком, гвоздика, перец душистый.
Чёрноплодную рябину перебрать, очистить от черешков и листьев, промыть, просушить.
Измельчить с помощью блендера.
Поместить рябину в трехлитровую банку, добавить пряности, засыпать сахаром. Закрыть крышкой и оставить в тёмном месте на 7 дней. Каждый день смесь взбалтывать.
После 1 недели настаивания добавить водку и настаивать в тёмном месте ещё 2 недели.
Профильтровать готовую настойку через 5 слоёв марли.
Разлить по бутылкам и плотно укупорить. Настойка готова.
