Простой рецепт сардин с салатом из апельсина и фенхеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 289 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 289 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Сардины 4 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Апельсины 2 штуки
Фенхель 2 штуки
Укроп 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте гриль. При желании удалите рыбам головы. Снизу раскройте рыбу, сильно прижмите. Переверните, удалите кость, отрезав прямо перед хвостом. Раскрытые сардины посыпьте солью, перцем, немного сбрызните оливковым маслом, разложите на решетке, поставьте под гриль на 3–4 минуты. Переверните один раз.
Хорошо очистите один апельсин. Аккуратно порежьте дольками в емкость, не пролейте сок. Другой апельсин разрежьте пополам и выжмите сок. Тонко порежьте фенхель, добавьте в апельсин, налейте 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте мелко нарезанным укропом. Добавьте соль, перец, хорошо перемешайте.
Выложите салат на сервировочные тарелки, сверху положите сардины.
