Несложный рецепт беляшей с салатом из бакинских помидоров, сладкого лука и наршараба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 827 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 827 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Дрожжевое тесто 300 г
Яйцо куриное 1 г
Мясной фарш 300 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Репчатый лук 1 головка
Растительное масло 300 г
Бакинские помидоры 6 штук
Сладкий красный лук 1 головка
Соус наршараб 50 мл
Свежая кинза 50 г
Пошаговое приготовление
Дрожжевое тесто разделяем на кусочки размером с небольшой эклер. Раскатываем. В серединку кладем фарш с мелко нарезанной луковицей и яйцом, солью и перцем, закрываем так, чтобы был открыт верх беляша.
В воке, фритюрнице или глубокой сковороде разогреваем масло, кладем беляши (по очереди) в масло, сразу убавляем огонь — если этого не сделать, ваши недожаренные еще беляши сгорят, не успев приготовиться.
До золотого цвета доведенные беляши переворачиваем и жарим с другой стороны. В дырочку с фаршем добавить немного масла, в котором жарились беляши (чтобы вернуть сочность, утерянную при переворачивании).
Подавать сразу горячими. Рекомендую с салатом из тонко нарезанного красного сладкого лука и бакинских помидоров, залитыми наршарабом. .. Посыпаем кинзой. ..
