Несложный рецепт судака, фаршированного овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 873 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 873 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Судак 200 г
Приправа для рыбы 2 г
Лимонный сок 5 г
Баклажаны 100 г
Репчатый лук 50 г
Растительное масло 30 г
Помидоры 50 г
Майонез 30 г
Сыр 50 г
Сладкий перец 30 г
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо почистить судаков от чешуи и удалить жабры, стараясь не повредить кожу.
Затем острым ножом сделать надрез на спинке от головы до хвоста с двух сторон и удалить хребет.
Разложить полученное таким образом филе с хвостиком и головой на противень, смазанный растительным маслом.
Для приготовления начинки баклажаны, лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить также мелко нарезанные помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить начинку на подготовленную рыбу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и через 20 минут наслаждаться неповторимым вкусом.
