Нет ужина лучше, чем спаржа. Особенно если она вкусно приготовлена.

Простой рецепт спаржи под греческим йогуртом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Спаржа 1 пучок
• Лимон 2 шт.
• Греческий йогурт 210 г
• Рубленая петрушка 1 ст. л.
• Яйца, сваренные вкрутую 2 шт.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Спаржу вымойте и отрежьте жесткие концы.
2. Жарьте на сковороде - гриль 10 минут, периодически помешивая.
3. С одного лимона снимите цедру и нарежьте клиньями. Сок выжмите в небольшую миску.
4. Смешайте йогурт с 2 столовыми ложками сока.
5. Петрушку добавьте в йогуртовый соус.
6. Готовые яйца очистите и нарежьте. Отложите в сторону.
7. Готовую спаржу полейте оставшимся лимонным соком, посолите и поперчите.
8. Полейте спаржу йогуртовым соусом, посыпьте рублеными яйцами. Поперчите.
9. Второй лимон нарежьте на средние дольки. Украсьте блюдо и подавайте его к столу.