Виноделам-любителям известно, что основой для напитка могут быть не только свежие ягоды. И вот предлагаю вам на заметку вариант, как приготовить домашнее вино из изюма.
Количество порций: 1
Очень простой рецепт домашнего вина из изюма домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 дн 5 ч. Содержит всего 50 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 75 дн 5 ч
- Количество калории: 50 килокалорий
- Количество порций: 1 порцию
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на одну порцию
- Сахар — 2 Килограмма
- Изюм — 2 Килограмма
- Вода — 8 Литров
Пошаговое приготовление
- Рецепт приготовления домашнего вина из изюма будет состоять из нескольких этапов, первый из них - закваска. Примерно 250 грамм изюма разомните в пюре (с помощью блендера, например). Мыть его предварительно не нужно - это очень важно!
- Добавьте около 50 грамм сахара.
- Переложите пюре в баночку, влейте примерно 100-150 миллилитров воды и оставьте в теплом месте на 3-4 дня.
- Когда закваска готова, переложите ее бутыль. Следом отправьте туда остальной изюм, измельченный в мясорубке или блендере.
- Залейте все водой и перемешивайте, пока сахар хорошо не раствориться.
- Накройте банку крышкой с гидрозатвором и оставьте в теплом месте бродить.
- Если через 3-4 дня процесс не начался, можно добавить еще немного изюма или использовать дрожжи, чтобы запустить брожение.
- Этот этап завершится примерно через месяц, когда внизу образуется осадок и сусло перебродит.
- Далее нужно аккуратно перелить его в чистую банку, оставив осадок. В зависимости от цвета изюма, вино будет более светлым или темным.
- Теперь самый длительный этап - вызревание. На него уйдет не меньше 3 месяцев, но чем больше вы дадите ему времени, тем насыщеннее и вкуснее будет напиток. Вот такая интересная идея, как сделать домашнее вино из изюма.
Метки:
-
-
@mortis87, спасибо за рецепт домашнего вина из изюма! Обязательно приготовлю :)
Смотряева Л и Ueeyggs нравится это. -
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!t_yulyasha, Uouawth, Iepooauu и ещё 1-му нравится это. -
Отличная идейка
Благодарю за рецепт -
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала домашнее вино из изюма первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!Женя_Ш, polischuk94, Dkusuizuo и 2 другим нравится это. -
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту домашнего вина из изюма... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
-
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашнего вина из изюма.
mortis87, спасибо!!! -
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
kononovich96 и Ayrxolsax нравится это.