Несложный рецепт свинины со сладким перцем, тушеная в темном пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 269 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на десять порций
Свинина 1 кг
Желтый сладкий перец 2 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Оранжевый сладкий перец 2 штуки
Красный перец чили 1 штука
Чеснок 5 головок
Специи для мяса 5 г
Лук 1 головка
Сахар 3 столовые ложки
Мед 2 столовые ложки
Темное пиво 1 банка
Пошаговое приготовление
Режем мясо на кусочки, соломкой
Замачиваем его в пиве (половина банки или бутылки, смотря что возьмете)
В маринад добавляем 2-3 зубчика давленого чеснока, половину перца чили (его тоже режем соломкой). Оставляем мариноваться в холодильнике полчаса.
Пока мясо маринуется готовим вторую составную часть: режем лук (можно крупнее, мельчить точно не надо), все перцы режем соломкой
На сковородке (смотрите чтобы была довольно глубокая) поджариваем лук и чили, затем добавляем мясо, обжариваем минут 15, после кидаем туда весь перец, заливаем постепенно пивом
Добавляем сахар и мед, специи по вкусу, снова заливаем пивом и жарим до готовности
На выходе получается сочное мясо в карамельном соусе
