Такой клубничный пудинг в домашних условиях можно готовить как летом - со свежими ягодами клубники и черники (отличное сочетание, попробуйте), так и зимой - из замороженных ягод или варенья! Советую!
Вообще, мне этот простой рецепт клубничного пудинга в свое время подсказала мама. И я окончательно убедилась, что с такими-то доступными рецептами праздник себе можно устраивать хоть каждый день! А экспериментируя с фруктовыми начинками можно каждый раз заново удивлять своих гостей! Так что делюсь и с вами, как сделать клубничный пудинг!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт клубничного пудинга домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 156 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 156 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: Для детей
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты, Пудинг
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на шесть порций
Творог — 250 Грамм
Сметана — 250 Грамм
Черника — 100 Грамм (свежая или мороженая)
Клубника — 150 Грамм (свежая или мороженая)
Сахар — 200 Грамм
Печенье — 150 Грамм
Масло — 50 Грамм
Желатин — 25 Грамм
Вода — 200 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Желатин разводим согласно указаниям на упаковке. Доводим до полного растворения и немного остужаем.
Тем временем займемся основой для пудинга. Печенье перетираем в крошку и смешаем с размягченным маслом. Мнем руками, трамбуем на дно формы, чтобы получился корж.
Творог, сметану и сахар взбиваем в блендере или при помощи миксера, пока масса не станет легкой и однородной, а сахар весь не растворится.
А теперь при помощи блендера взбиваем клубнику и чернику в пюре. Можно полученную массу отдельно перетереть через сито, чтобы семечки и остатки кожицы не попадались. Соединяем с творожной массой, выкладываем ровным слоем поверх печенья.
Оставим десерт в холодильнике, пока верх не «схватится», а затем вынимаем из формы, украшаем ягодами и подаем! Приятного аппетита!
