Простой рецепт лосося в апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 334 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 334 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Стейк из лосося 4 штуки
Мука гофио 1 чайная ложка
Апельсины 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло по вкусу
Шафран по вкусу
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
Шафран и муку размешать в 50 мл холодной воды, чтобы не было комочков. Выжать сок из апельсинов и лимона - должно получиться около 150 мл.
Рыбу посолить, пожарить на оливковом масле до готовности, переложить на подогретую тарелку.
В той же сковороде быстро обжарить мелко нарезанный чеснок и петрушку, вылить в сковороду сок, слегка выпарить, добавить разведенную в воде муку с шафраном, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы получился однородный соус. Если используете не гофио, а муку или крахмал, посолить.
