Простой рецепт винегрета здоровье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста 250 г.
Горошек зеленый 250 г.
Уксус 9% 100 мл.
Подсолнечное масло 150 мл.
Поваренная соль 0.5 ст. ложк
Пошаговое приготовление
В зимнее время организм очень нуждается в витаминах. А где их найти, как не в овощах. Винегрет является источником различных полезных витаминов и микроэлементов. Да и данный салат очень вкусный, с ним можно поэкспериментировать и добавлять различные любимые продукты. Что уж говорить о простоте приготовления и низкой себистоимости. Прежде всего необходимо отварить в подсоленной воде овощи для винегрета: морковь, картофель, свёклу. Когда овощи полностью остынут, их нужно почистить от кожуры. Затем нужно нарезать картофель кубиками и поместить в салатницу.
Морковь тоже порезать маленькими кубиками и отправить к картошке.
Лук порезать полукольцами и замочить на 10 минут в уксусе. Я это сделала для того, чтобы в салате присутствовала кислинка. По традиции нужно добавлять солёные огурцы или квашенную капусту, но у меня ни того и ни другого не оказалось. Замаринованный лук заменил соленья на УРА. Итак, лук промыть под проточной водой и тоже отправить в салатницу.
Свёклу нарезать кубиками и положить в отдельную кастрюльку, добавить подсолнечное масло и перемешать. Это делается для того, чтобы другие овощи не окрасились свёклой.
К свёкле добавить консервированный горошек.
Капусту нашинковать, посолить и помять руками. Добавить её к овощам.
Далее все ингридиенты смешиваем и выкладываем в салатницу. Приятного аппетита!
